Egri békák

Ha békák, akkor Eger, ugyanis itt nagyon régi hagyományai vannak a békaevésnek. A sült békacomb közkedvelt étel volt, főleg a böjti időszakban, amikor csak vízi állatok kerülhettek az asztalra. A filléres finomságot az Eger-patak partján és az akkor még földes Dobó téren is árulták kétféle méretben (20 filléres és 40 filléres). A combjaitól megfosztott békák…